В Озерском районе будет открыт молокоприемный пункт
До 1 октября 2018 года молокоперерабатывающее предприятие ЗАО «ЭкоМолПродукт» планирует установить на территории ООО «ЧКЗ Веедерн» в п. Ново-Гурьевское Озерского района модульный молокоприемный пункт для единовременного хранения 10 тонн молока.
Приобретены в лизинг три новых молоковоза для организации трех маршрутов сбора молока от граждан, КФХ и сельскохозяйственных организаций по Озерскому району.
В связи с этим, на постоянную работу в п. Ново-Гурьевское требуются водители молоковоза (4 чел.), приемщицы молока (2 человека). По вопросам трудоустройства обращаться по телефону 8 962 266 6243 (Виктория, офис-менеджер ЗАО «ЭкоМолПродукт»).
Молокоприемный пункт: назначение, устройство и оборудование
Перед тем, как попасть на обеденный стол в готовой для употребления форме, молоко проходит долгий путь, на котором одинаково важны все этапы. В том числе и самый первый, когда парное молочко от буренки надо доставить на перерабатывающее предприятие так, чтобы оно не успело испортиться.
Всем известно, что вкусная белая жидкость, которой заполнен подойник, является идеальной средой для размножения бактерий. Единственным эффективным способом предотвращения потери кондиций является процесс охлаждения молока. Если в течение 3-х часов после дойки понизить температуру продукта до + 2 ¬– + 4 град С, активность микроорганизмов будет сведена практически к нулю. Это значит, что сдатчик обязан доставить сырье на молзавод не позднее, чем через указанное время.
Но, далеко не везде фермер, а, тем более, бабушка из частного хозяйства, имеют возможность так быстро отвезти молоко на переработку. Да и для завода не очень-то рентабельно возиться с приемкой по 50 или по 100 литров от множества клиентов. Для решения проблемы, на периферии устанавливают пункты приема молока.
Что собой представляет молокоприемный пункт?
Пункт приема молока – это элемент первичной сети сбора сырья от фермерских и частных хозяйств, которая оборудована всем необходимым, не только для приема молока, но также для анализа качества сырья и его хранения при низких температурах.
«Маленький домик» представляет собой контейнер, сделанный таким образом, чтобы люди могли в нем работать в любую пору года. Внутри располагается рабочее оборудование и элементы инженерных систем. К первому относятся:
- Танк или ванна охлаждения для молока.
- Аппарат для определения качества продукции.
- Устройство для учета сырья.
- Насос.
- Фильтр.
Второе – это счетчики воды и электроэнергии, раковина, конвекторный электрообогреватель и 100 или 200-литровый накопительный бойлер для нагрева воды. Все оборудование монтируется на заводе с таким расчетом, чтобы купленный пункт приема молока можно было привезти на место, поставить и сразу запустить в работу.
Пункт приема молока – это удачное решение, позволяющее сохранить высокие потребительские качества «подарка от буренки» и насытить рынок полезной продукцией, за счет правильно организованной сдачи сырья от населения.
С уважением, начальник ОСХ Федина С.Ю.